Jonas Als – Drechsler und Holzarbeiter
Kreiert Schüsseln und Teller für Michelin Sterne-Restaurants
Seit er in Waldnähe aufgewachsen ist, hat Jonas Als seine Kreativität weiterentwickelt und arbeitet heute als Drechsler und Holz-Kunsthandwerker. An der Küste von Seeland in Dänemark hat er seine Werkstatt, in der seine Schüsseln, Teller und Vasen basierend auf der besonderen, stilistisch einfachen dänischen Designtradition ihre Form annehmen.
Designstücke von Jonas haben in mehrere Michelin-Restaurants Einzug gehalten. Seine Arbeit erfordert ein hohes Maß an Qualität, was Jonas Als in seinem Kunsthandwerk verkörpert.
Folge Jonas für eine kurze Pause vom Alltag hinaus in die Natur und hinein in sein Schaffen.
Die Auswahl von Jonas für seine Tormek T-8 Custom
„Das ist meine Tormek T-8 Custom für Handwerker.“
Schleifscheibe
Als erstes wähle ich die DE-250 Diamond Wheel Extra Fine. Ich benutze sie oft und mag sie sehr, weil man sie nicht abrichten muss und sie allen meinen Holzschnitzwerkzeugen eine hervorragende Schneide verleiht.
Zubehör
Beim Zubehör würde ich auf jeden Fall die RB-180 Drehscheibe empfehlen! Damit kann ich schnell vom Schärfen zum Abziehen wechseln. Sie ist einfach ein Muss. Für die Aufbewahrung meiner Vorrichtungen würde ich noch das praktische TC-800 Tormek Case mit der HTK-00 Einlage wählen. Und wenn ich keine Vorrichtungen zu verstauen habe, kann ich darin meine Löffel zu meinen Schnitzkursen mitnehmen.
Vorrichtungen
Mit der SVA-170 Vorrichtung für Äxte schärfe ich meine Schnitzäxte. Das ist wichtig, da man immer mit der Axt beginnt, wenn man einen Löffel schnitzen möchte.
Für den Hohlschliff an meinem Standard-Schnitzmesser kombiniere ich die KJ-45 Zentrierende Vorrichtung für Messer mit der SVM-00 Halterung für kleine Messer. Die Halterung fixiert das Messer und sorgt für eine gleichmäßige Fase. Außerdem gibt sie mir eine bessere Kontrolle beim Schärfen der Messerspitze.
Weil ich jedes meiner Werkstücke mit geschnitzten Details versehe, kann ich auch die SVS-38 Vorrichtung für kurze Werkzeuge für meine gebogenen Schnitzhohleisen gut brauchen.
Abziehscheibe
Durch das Schärfen auf der Diamant-Schleifscheibe mit 1200er-Körnung in Kombination mit dem Abziehen auf der LA-220 Lederabziehscheibe erhalte ich eine rasiermesserscharfe Schneide, was in meinem Metier unverzichtbar ist.