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Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener

Der erste richtige Messerschärfer für Hobbyköche

Der erste richtige Messerschärfer für Hobbyköche. Im Gegensatz zu einem einfacheren Schärfer, einem Handschärfer oder einem Wetzstahl wird die gesamte Schleifphase des Messers geschärft und nicht nur der äußere Teil der Schneide. Mit dem Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener musst du deine Messer nie mehr zum Schärfen außer Haus geben. Du kannst sie ganz einfach selbst in wenigen Minuten professionell schärfen. Zuhause in deiner eigenen Küche.

Der Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener ist für die Verwendung im Haushalt zugelassen. Für die Nutzung im kommerziellen Umfeld gibt es den Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener.

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Übersicht

Was spricht für den Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener?

  • Schärfe deine Küchenmesser selbst, zu Hause in deiner eigenen Küche.
  • Präzise Einstellung des Schleifwinkels mit patentierter Führung.
  • Feinkörnige Diamantschleifscheibe für professionelle Ergebnisse.
  • Kompositscheibe mit integriertem Poliermittel für Rasierklingenschärfe.
  • Minimaler Materialabtrag – Du schleifst nicht mehr Stahl ab als nötig.
  • Laufruhig – nur 45 dB.
  • Pulverbeschichtetes Gehäuse komplett in Zink gegossen, mit massivem Griff in Eiche.
  • 8 Jahre Garantie - 5 Jahre + 3 Jahre zusätzlich bei Online-Registrierung.

Schärfen ist nicht gleich Schärfen

Der Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener basiert auf der gleichen Methode wie der Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener, das Schleifsystem für kommerzielle Küchen, ist jedoch für die Verwendung im Haushalt angepasst und zugelassen. Mit dem Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener schärfst du schnell und einfach die gesamte Schleiffase des Messers in genau dem Winkel, den du mit der patentierten Führung eingestellt hast. Mit der Abziehscheibe entfernst du den Grat und polierst die Schneide rasiermesserscharf. Die niedrige Drehzahl der feinkörnigen Diamantschleifscheibe sorgt dafür, dass nur eine minimale Menge an Stahl abgetragen wird. Außerdem wird die Temperatur niedrig gehalten, damit das Messer nicht seine Härte verliert und länger scharf bleibt.

Du hast wahrscheinlich schon früher einmal einen Schärfer benutzt, um ein Messer zu schärfen. Vielleicht war es ein einfacher Handschärfer, ein Wetzstahl oder vielleicht sogar nur die Rückseite eines Tellers. Viele herkömmliche Methoden schärfen das Messer nicht vollständig, sondern begradigen nur die Schneide oder schärfen nur Teile der Schneide. Das kann erst einmal funktionieren, aber nach einigen Malen wirst du bemerken, dass dein Messer nicht mehr die gleiche Schärfe wie früher besitzt. Dann musst du dein Messer nachschärfen und ihm eine neue Schneide und Schleiffase geben.

Schärfe alle deine Küchenmesser

Mit innovativem Design und den besten Materialien kann der Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener die meisten Küchenmesser schärfen. Die patentierte Führung kann Messer mit Klingen von 12–60 Millimeter Breite und bis zu 5 Millimeter Dicke und unbegrenzter Länge handhaben.

Die feinkörnige Diamantschleifscheibe schleift alle Stahlsorten professionell scharf und kann außerdem Keramikmesser schleifen. Da die Schleiffasen des Messers getrennt geschliffen werden, hast du die Möglichkeit, auf beiden Seiten des Messers unterschiedliche Schneidewinkel zu erzeugen oder aber auch nur eine Seite zu schleifen. Das heißt, dass du auch spezielle und höherwertigere Messer schärfen kannst. Zwischen den Grundschliffen kannst du die Schneide einfach auf der Abziehscheibe auffrischen. Wenn du nicht mehr die gleiche Schärfe erreichst, wechsle wieder zur Diamantschleifscheibe.

Auch Hobbyköche haben ein Recht auf professionelle Schärfe

Tormek entwickelt seit vielen Jahren Schleifmaschinen für Profiküchen und -köche. Die beliebte Schleifmaschine Tormek T-2 Pro Kitchen wird von der schwedischen Kochnationalmannschaft und mehreren Michelin-Restaurants verwendet. Mit dieser Erfahrung hat Tormek den ersten echten Messerschärfer für Hobbyköche entwickelt.

Der Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener hat ein hübsches, dezentes Industriedesign und passt damit gut in moderne Küchen. Denn egal ob du in einem Restaurant oder zu Hause in deiner eigenen Küche kochst, das wichtigste Werkzeug eines Kochs ist nicht das Messer, sondern ein richtiger Messerschärfer.

Qualität und Sorgfalt

Der Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener wurde für Köche entwickelt, die Wert auf Qualität legen und denen ihre Ausrüstung am Herzen liegt. Die Maschine ist auf Langlebigkeit ausgelegt und hat eine achtjährige Garantie, wird aber deine Messer wahrscheinlich viel länger scharf halten. Durch den minimalen Stahlabtrag wird die Lebensdauer deiner Messer verlängert. Es wird immer ein Genuss sein, neu geschärfte Messer in der Küche zu verwenden. Deshalb ist eine Warnung angebracht: Es besteht ein hohes Risiko, dass der Messerschärfer von Tormek dein neues Lieblingsgerät wird.

Ausgewählte Funktionen

Solid oak handle

Robuster Eichenholzgriff

Robuster Holzgriff aus massiver Eiche, mit Hartwachsöl behandelt.

Magnet collect metal shavings

Magnet

Magnet zum Anziehen von Stahlpartikeln beim Schleifen.

Patented guide for setting the angle

Patentierte Führung

Patentierte Führung mit stufenloser Einstellung des Winkels der Schleiffase.

Separate composite honing wheel with integrated polish for deburring and polishing

Separates Abziehen

Separates Abziehen auf der Kompositabziehscheibe mit integriertem Poliermittel.

Spezifikationen und Details

Abmessungen, Verpackung

Breite: 325 mm
Tiefe: 235 mm
Höhe: 257 mm

Abmessungen, Maschine

Breite: 204 mm
Tiefe: 196 mm
Höhe: 181 mm

Abmessungen, Messer

Die patentierte Führung kann Messer mit Klingen von 12–60 Millimeter Breite und bis zu 5 Millimeter Dicke und unbegrenzter Länge handhaben.

Gewicht

Inkl. Verpackung: 6,2 kg
Nur die Maschine: 5,4 kg

Farbe

Silber

Kabellänge

1,7 m

Gehäuse

Gehäuse aus Präzisions-Zinkdruckguss, pulverbeschichtet
Boden aus schlagfestem Kunststoff
Holzgriff aus massiver Eiche, mit Hartwachsöl behandelt

Schleifscheibe

DF-150 Conical Diamond Wheel Fine (600er-Körnung)
Ø 150 x 18 mm
Max. 200 U/min

Abziehscheibe

PW-160 Konische Kompositabziehscheibe
Komposit, ABS-Kunststoff
Ø 160 x 30 mm

Motor

Einphasen-Wechselstrommotor
120 W (Eingang), 100-115 V / 220-240 V, 50-60 Hz
Empfohlener Betrieb 30 min/h
Wartungsfrei
Laufruhig, 45 dB
10 000 Betriebsstunden

Garantie

8 Jahre Garantie: 5 Jahre + 3 Jahre mit Registrierung auf tormek.com innerhalb von 90 Tagen ab Kaufdatum. Die 5 Jahre + 3 Jahre Garantie gelten nur für den privaten Gebrauch.

Dokument

Patent

Du findest alle Patente unter tormek.com/patents

Produktversionen

Der Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener ist je nach Markt in verschiedenen Produktversionen erhältlich. Unterschiede zwischen den Produktversionen betreffen beispielsweise den Steckertyp, die Spannung und die Sprache des Handbuchs.

Artikel-Nr.: T-1 ALO/EUR
EAN-Code: 7392485020547
Steckertyp: E+F
Spannung: 230 V
Anleitung: Mehrsprachig

Artikel-Nr.: T-1 ALO/NA
EAN-Code: 7392485020554
Steckertyp: B
Spannung: 115 V
Anleitung: Mehrsprachig

Made in Sweden
8 year warranty

Video

TESTE ES ZU HAUSE

Der Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener ist der erste echte Messerschärfer für Hobbyköche. Sie hat ein minimalistisches, industrielles Design und ist extrem laufruhig. Und das Beste daran: Du kannst deine Küchenmesser in wenigen Minuten schärfen. Zuhause in deiner eigenen Küche!

Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener – Erste Schritte

Schau dir eine kurze Vorführung der Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener an: Unser Messerschärfer für Hobbyköche. Wir zeigen dir, wie du beginnst und deine Messer wie neu schärfst.

Im Lieferumfang der Box enthalten

Der Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener wird mit allen Teilen montiert geliefert und ist sofort einsatzbereit.

  • DF-150 Conical Diamond Wheel Fine
  • PW-160 Konische Kompositabziehscheibe
  • Patentierte Führung zur Einstellung des Winkels
  • KPP-2 Messerschutzfilz in der Führung montiert
  • Bedienungsanleitung
  • Informationsblatt für einen schnellen und einfachen Einstieg

Kundenbewertungen

Kommentare von Tormek Freunden

Ein Game Changer. Dank der Tormek T-1 können wir unsere Messer selbst schärfen, egal in welchem Zustand sie sind oder um welche Art von Messer es sich handelt. Ein echter Game Changer für Hobbyköche!

Nicole & Gustaf

Content von und für Foodies @badassfoodstories Externes Link, wird in neuem Fenster geöffnet.

Ett kök med kockar som lagar mat
Ett kök med kockar som lagar mat

Der schönste und am einfachsten zu bedienende Messerschärfer, den ich je benutzt habe. Wahnsinn, wie scharf meine Messer werden!

Filip Poon

Schwedischer Kochbuchautor und Fernsehkoch @filippoon Externes Link, wird in neuem Fenster geöffnet.

Auch beim Kochen zu Hause brauchst du scharfe Messer. Ich kann nicht glauben, dass eine so kleine Maschine so großartig sein kann. Meine Messer sind wie neu!

Malin Nordblom

Food-Bloggerin @fabfoodieswede Externes Link, wird in neuem Fenster geöffnet.

Ett kök med kockar som lagar mat