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Affilatura per cucine professionali e per lo chef di casa

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IL MIGLIORE AMICO DEGLI CHEF

Sono in molti a dire che un coltello ben affilato è il migliore amico di ogni chef che si rispetti. Un coltello affilato riduce al minimo il rischio di danni e significa che è meno probabile che tu sprechi ingredienti preziosi. Inoltre, è un piacere lavorare con coltelli appena affilati.

Un affilacoltelli Tormek ti permetterà di avere sempre coltelli affilati come rasoi. Non dovrai affidare la responsabilità della qualità dell'affilatura a qualcun altro. Quindi, forse un buon affilacoltelli è il miglior amico di ogni chef?

COLTELLI AFFILATI PER OGNI CUCINA

Possiamo dire con orgoglio che conosciamo bene l'affilatura grazie a oltre 45 anni di esperienza nel settore. Sappiamo che coltelli e acciai diversi richiedono angoli diversi, che lo sviluppo del calore può influire sulla tempra e che c'è una differenza tra affilatura e levigatura. Nelle nostre macchine abbiamo tenuto conto di tutto questo e di molto altro.

Con una Tormek in cucina, i coltelli saranno felici quanto lo chef. Sia che si tratti della cucina di casa o di quella di un ristorante stellato. E gli chef felici e soddisfatti cucinano pietanze deliziose.