Welkom bij Tormek

Op basis van je locatie raden we de volgende taalinstellingen aan:

Je bent vrij om dit op elk moment te wijzigen

Tormek

Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener

Professioneel messen slijpen in 60 seconden

Met ruim 40 jaar ervaring in professioneel slijpen voor houtbewerking en andere ambachten heeft Tormek nu een slijpmachine ontwikkeld die speciaal is bedoeld voor het slijpen van koksmessen, ter plaatse in de keuken van het restaurant. De Tormek T-2 Pro Kitchen messenslijper voldoet aan de strenge eisen van de professionele keuken ten aanzien van scherpte, eenvoud en snelheid. Uw messen zijn scherp op het moment dat u ze nodig heeft!

Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener is een messenslijpsysteem dat is aangepast en gecertificeerd voor commercieel gebruik. Voor de toegewijde thuiskok bieden wij de Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener aan.

Video afspelen

Overzicht

Waarom de Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener?

  • Professioneel slijpen in slechts 60 seconden.
  • Snelle en eenvoudige installatie.
  • Gepatenteerde geleider zorgt voor een consistente hoek en gladde afschuining.
  • Fijnkorrelig diamantslijpwiel voor maximale scherpte en behoud van de snijrand.
  • Aparte composiet wetschijf met geïntegreerd polijstmiddel voor het wetten en polijsten in schone ruimtes.
  • Ideaal voor messen: er wordt niet meer staal verwijderd dan nodig is.
  • Eenvoudig uitwisselbaar diamantslijpwiel, leverbaar in drie verschillende korrelgroottes.
  • De magneet in de gepatenteerde geleider verzamelt staaldeeltjes.
  • Mesbeschermingsvilt in de geleider beschermt uw mooiste messen tegen krassen.
  • Slijp cirkelvormige, roterende mesbladen. Aanvulling met RBS-140 Slijpmal voor cirkelmessen.
  • Geluidsarm: slechts 54 dB.
  • Ook 8 jaar garantie (5 jaar + 3 jaar bij online registratie) bij professioneel gebruik.

Echt scherp en echt eenvoudig

De Tormek T-2 Pro Kitchen messenslijper staat garant voor professioneel slijpwerk. Dit concept is een doorontwikkeling van de diamanten wetsteen die volledige controle verschaft in combinatie met de gepatenteerde hoekgeleider. De snijrand wordt echter niet alleen gewet of aangezet, zoals bij een handmatige wetsteen, een aanzetstaal of conventionele slijpmachine. In plaats daarvan slijpt u de messen opnieuw en geef u ze een nieuwe, precieze snijrand die gelijkmatig is geslepen over de gehele afschuining. Het is alsof u professionele slijpservice in uw restaurant heeft!

Afgestemd op restaurantkeukens

Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener is een messenslijpsysteem dat is aangepast en gecertificeerd voor commercieel gebruik. Het werk in restaurantkeukens, industriële keukens of de vleesverwerking is vaak gericht op snelheid en resultaten. De Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener zorgt voor perfect geslepen messen in slechts 60 seconden. Voor de thuiskok bieden we de Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener aan, aangepast en goedgekeurd voor thuisgebruik.

De afzonderlijke composiet wetschijf wordt geleverd met een geïntegreerd polijstmiddel om het gebruik te vereenvoudigen en vervuiling tot een minimum te beperken. Bovendien worden de staaldeeltjes tijdens het slijpen op de magneet in de geleider verzameld, zodat u uw mes in de keuken kunt slijpen wanneer dat nodig is. Scherpe messen zijn veel prettiger om mee te werken, zorgen voor minder afval en leveren een zuivere snede voor een beter resultaat. Maar dat wist u allang.

Een slijpsysteem dat zacht is voor uw messen

Messen zijn de beste vriend van een kok en voor je vrienden moet je goed zorgen. Als u met een bot of beschadigd mes werkt, is de kans groter dat u het mes verder beschadigt of uzelf verwondt. De Tormek T-2 Pro Kitchen messenslijper heeft een fijnkorrelig diamantslijpwiel dat op lage snelheid draait om onnodige verwijdering van materiaal te voorkomen en er is geen risico dat de tempering van het mes verloren gaat. U stelt eenvoudig exact de slijphoek in om het maximale uit uw mes te halen.

U kunt ook het grovere slijpwiel DWC-200 Diamond Wheel Coarse gebruiken om sneller een beschadigde snijrand te repareren of het lemmet onder een andere hoek te slijpen. De extra fijne korrel van de DWE-200 Diamond Wheel Extra Fine biedt maximale scherpte in combinatie met de fijnste oppervlakteafwerking.

U kunt uw systeem ook verder uitbreiden met de RBS-140 Slijpmal voor cirkelmessen. Hiermee kunt u ronde, roterende messen slijpen voor bijvoorbeeld kebab-, gyros- of shoarmasnijders.

De gepatenteerde geleider wordt geleverd met een mesbeschermingsvilt dat de door de magneet gemiste staaldeeltjes opvangt, zodat u zelfs de fijnste messen vlijmscherp kunt slijpen zonder ze te beschadigen.

Geselecteerde functies

DWF-200 Diamond Wheel Fine

Diamantslijpwiel met fijne korrel

Geoptimaliseerd voor een uitmuntende scherpte en efficiënte materiaalverwijdering zonder al te veel staal te verwijderen.

Patented precision mounts

Instelbare slijphoek

Afhankelijk van het type mes of toepassing stelt u eenvoudig de hoek in. Een grotere
afschuinhoek geeft een sterkere, duurzamere snijrand, terwijl een kleinere afschuinhoek meestal beter snijdt.

MicroAdjust

Speciaal ontwikkelde wetschijf

De PW-160 Conische composiet wetschijf met geïntegreerd polijstmiddel ontbraamt de rand en polijst de afschuining voor maximale scherpte.

Magnetic scraper

Stevig handvat

U kunt de machine indien nodig eenvoudig verplaatsen.

Specificaties

Afmetingen verpakking

Breedte: 270 mm (10 5/8")
Diepte: 270 mm (10 5/8")
Hoogte: 330 mm (12")

Afmetingen machine

Breedte: 240 mm (9 7/16")
Diepte: 210 mm (8 9/32")
Hoogte: 285 mm (11 7/32")

Gewicht

Incl. verpakking: 8,6 kg (19 lbs)
Alleen machine: 7,8 kg (17.2 lbs)

Kleur

Zilver

Snoerlengte

1,7 m (5' 7 ”)

Materiaal

Precisiegegoten zinken bovendeel, gepoedercoat
Stootvast zilverkleurig ABS-kunststof

Slijpschijf

DWF-200 Diamond Wheel Fine
Nauwkeurig bewerkte stalen behuizing met diamantcoating
Ø 200×40 mm (7 7/8" × 1 19/32")

Wetschijf

PW-160 Conische composiet wetschijf
Composiet met geïntegreerd polijstmiddel, ABS-kunststof
Ø 160×30 mm (6 10/32" × 1 3/16")

Aandrijfsysteem

Uniek aandrijfsysteem met RKX18 rubber
Zelfregelend voor de belasting

Hoofdas

Prestaties

120 omw/min
Koppel: 8,4 Nm

Motor

Industriële motor, eenfase, wisselstroom
120 W (ingangsvermogen), 100-115 V / 220-240 V, 50-60 Hz
Gebruiksduur: 30 min/uur
Onderhoudsvrij
Geluidsarm: 54 dB
>10.000 draaiuren

Garantie

8 jaar garantie: 5 jaar + 3 jaar bij registratie via tormek.com
* De Tormek T-2 Pro Kitchen messenslijper wordt geleverd met 2 jaar garantie bij gebruik door professionele slijpservices

Documenten

Octrooien

Ga voor alle octrooien naar tormek.com/patents Opens in new window.

Productversies

De Tormek T-2 Pro Kitchen messenslijper wordt geleverd in verschillende productversies, afhankelijk van de markt. De versies kunnen verschillen ten aanzien van stekkertype en voedingsspanning.

Itemnummer: T-2 PRO II/DE
EAN-code: 7392485020363
Stekkertype: E+F
Voedingsspanning: 230 V

Itemnummer: T-2 PRO II/AR
EAN-code: 7392485020394
Stekkertype: E+F
Voedingsspanning: 230 V

Itemnummer: T-2 PRO II/GB
EAN-code: 7392485020424
Stekker: G
Voedingsspanning: 230 V

Itemnummer: T-2 PRO II/US
EAN-code: 7392485000464
Stekker: B
Voedingsspanning: 115 V

Itemnummer: T-2 PRO II/EUR
EAN-code: 7392485020370
Stekkertype: E+F
Voedingsspanning: 230 V

Itemnummer: T-2 PRO II/AU
EAN-code: 7392485020400
Stekker: I
Voedingsspanning: 230 V

Itemnummer: T-2 PRO II/SA
EAN-code: 7392485020431
Stekker: G
Voedingsspanning: 230 V

Itemnummer: T-2 PRO II/CA
EAN-code: 7392485020455
Stekker: B
Voedingsspanning: 115 V

Itemnummer: T-2 PRO II/RU
EAN-code: 7392485020479
Stekkertype: E+F
Voedingsspanning: 230 V

Itemnummer: T-2 PRO II/CH
EAN-code: 7392485020417
Stekker: J
Voedingsspanning: 230 V

Itemnummer: T-2 PRO II/ZA
EAN-code: 7392485020448
Stekker: M
Voedingsspanning: 230 V

Itemnummer: T-2 PRO II/JP
EAN-code: 7392485020462
Stekker: A
Voedingsspanning: 115 V

Itemnummer: T-2 PRO II/FR
EAN-code: 7392485020387
Stekkertype: E+F
Voedingsspanning: 230 V

Made in Sweden
8 year warranty

Video

Tormek T-2 Pro Kitchen messenslijpmachine: Aan de slag

De video laat zien hoe u aan de slag gaat met uw Tormek T-2 Pro Kitchen messenslijper. Ook bespreken we hoe u moet slijpen en welke zaken belangrijk zijn om in gedachten te houden.

Demo Tormek T-2 Pro Kitchen messenslijper: De snelste manier om koksmessen te slijpen

Bekijk de demonstratie van de Tormek T-2 Pro Kitchen messenslijper, onze slijpmachine voor professionele keukens, en ontdek hoe u verschillende soorten messen kunt slijpen.

Inbegrepen in de doos

De Tormek T-2 Pro Kitchen messenslijper wordt compleet geleverd met alles wat u nodig heeft om aan de slag te gaan.

  • DWF-200 Diamond Wheel Fine
  • PW-160 Conische composiet wetschijf
  • Gepatenteerde geleider waarmee de slijphoek traploos kan worden ingesteld
  • KPP-2 Mesbeschermingspads, gemonteerd in de geleider om staaldeeltjes op te vangen en het lemmet te beschermen tegen krassen
  • Twee messenhoezen voor uw nieuw geslepen messen, 36 en 60 mm breed
  • Instructiehandleiding

Gebruikerservaringen

Vrienden van Tormek aan het woord

De Tormek T-2 is de perfecte oplossing voor ons, omdat hij zowel gebruiksvriendelijk als handzaam is (zowel wat betreft opslag als gebruik). De messenslijpmachine is zeer intuïtief, met een slimme hoekgeleider die het mes stabiel houdt tijdens het slijpen. De machine is ook gemakkelijk te plaatsen en op te bergen wanneer we hem nodig hebben. Het voordeel om altijd scherpe messen te hebben, maakt het voor een professionele keuken als de onze lastig om met slijpen te stoppen als je eenmaal begonnen bent.

Italiaanse kookschool IFSE

School voor toekomstige topkoks

Ett kök med kockar som lagar mat
Ett kök med kockar som lagar mat

Snel en professioneel, en alles in één pakket! Vroeger moest je altijd concessies doen: snel slijpen maar met minder resultaat, of professioneel slijpen waarbij je de messen aan iemand anders af moest geven, wat je natuurlijk niet echt wilde.

Henrik Olsson

Keukenmanager, Silverpark Vardaga, Täby (Zweden)

Ervaringen van Tormek-gebruikers

Uitstekend systeem. Goed doordacht en professioneel, alle reserveonderdelen en accessoires zijn perfect. Goede service en goede instructievideo's.

Jan Andersson (Zweden)

Werkt goed, ik hoef niet met wetstenen te rommelen en ik hoef mijn messen niet overal naartoe te sturen om ze professioneel te laten slijpen.

Niklas Ekdahl (Zweden)