Välkommen till Tormek

Baserat på var du befinner dig föreslår vi följande språk

Du kan ändra detta när som helst

Tormek

Slipning med Tormek-metoden

Professionell skärpa på alla eggverktyg

Precisionsslipning för bästa resultat

Sedan 1973 har vi på Tormek varit dedikerade till att utveckla de bästa sliplösningarna för olika typer av eggverktyg. Att erbjuda innovativa och användarvänliga produkter av högsta kvalitet är och förblir grundläggande för oss. Vi har idag fyra modeller av vårt våtslipsystem för alla olika eggverktyg och två olika knivslipmaskiner – en för kommersiella kök och en för hemmakocken. Oavsett om du är professionell hantverkare, hemmafixare eller matlagare så hjälper Tormek dig att bibehålla skärpan på dina verktyg, vilket i sin tur höjer kvaliteten i ditt arbete. För skärpa, det är vår grej.

En slipmaskin för alla

Våra slipmaskiner har alla olika användningsområden. Oavsett vad du behöver slipa till högsta skärpa med högsta precision finns en Tormek-maskin som möter dina behov. För dig som har många olika verktyg att slipa, och kanske använder dem professionellt, finns den kraftfulla modellen Tormek T-8 för våtslipning av alla dina eggverktyg. För hemmafixaren eller hantverkaren med begränsat utrymme finns den kompakta modellen Tormek T-4 Original som även finns utrustad för jakt och outdoor som Tormek T-4 Bushcraft. Samtliga våtslipmaskiner är kompatibla med Tormeks breda jiggsystem och tillbehör.

För den professionella kocken som jobbar i restaurang eller med matberedning på annat sätt finns den professionella knivslipen Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener. Vi har även tagit fram den första riktiga knivslipen för den hängivna hemmakocken – Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener. Båda dessa maskiner kommer med en finkornig diamantslipskiva och har en patenterad styrning för snabb och enkel inställning av slipvinkeln på de allra flesta typer av köksknivar.

Skonsamt mot stålet

Med Tormek-metoden kan du vara säker på att du slipar bort minimalt med stål vid varje slipning, vilket ger dina verktyg en längre livslängd. Du har möjlighet att exakt repetera den befintliga slipvinkeln längs hela verktygets slipfas och slipskivan roterar med låga varvtal. Allt för att minimera mängden stål du avverkar. Dessutom undviker du överhettning så att stålet aldrig tappar sin härdning. I våra våtslipsystem fungerar vattnet kylande samtidigt som det leder bort stålpartiklarna från slipningen ner i vattenlådan.

Våra knivslipmaskiner för köksknivar används utan vatten och har i stället en magnet som fångar upp stålpartiklarna. Dessutom är de utrustade med finkorniga diamantslipskivor, som även de roterar med låga varvtal. Det gör att slipningen blir skonsam mot både dig och din kniv.

Maximal skärpa

För att uppnå maximal skärpa är det viktigt att du avslutar slipningen med att bryna och polera ditt verktyg på brynskivan. Det är här som vi brukar säga att magin uppstår. Det är när du bryner verktyget som du får bort råeggen som uppstår vid slipningen, och får en rakbladsvass egg som håller länge. Kom ihåg att alltid bryna eggen med brynskivans rotationsriktning, och ge det gärna lite extra tid och kärlek. För att förlänga skärpan kan du även bryna dina verktyg som underhåll mellan slipningar, tills det är dags att grundslipa verktyget nästa gång.

Konsekvent resultat – varje gång

Konsekvent resultat – varje gång
Tormeks jiggar för våtslipsystemet och den patenterade styrningen i våra knivslipar ger dig full kontroll och repeterbarhet när du slipar. Genom att färga slipfasen med en tuschpenna kan du snabbt och enkelt hitta och upprepa den befintliga vinkeln. Vill du ge ditt verktyg en ny eggvinkel kan du i stället använda WM-200 Vinkelmätare för din våtslipmaskin, eller enkelt ställa om till önskad vinkel i den patenterade styrningen på din knivslipmaskin, för att få en ny exakt vinkel. Därefter kan du repetera din nya vinkel med tusch-metoden nästa gång du ska slipa verktyget.

Slipa efter dina behov

Till Tormeks våtslipsystem finns ett brett utbud av unika och patenterade jiggar och tillbehör som gör att du kan slipa praktiskt taget alla sorters eggverktyg. Stämjärn, saxar, borr och mycket mer därtill, allt blir som vassast på en Tormek.

En matlagare vill ha vassa köksknivar á la minute. Därför har Tormeks knivslipmaskiner för köksknivar utvecklats för att snabbt, enkelt och rent kunna slipa de allra flesta knivar du kan hitta i ett kök.

En slipmaskin för alla behov

FULL KONTROLL ÖVER SLIPNINGEN

Slipjiggar

För precis, kontrollerad och repeterbar slipning

Hitta rätt slipjigg
thumbnail Slipjiggar