Centrerande för symmetrisk slipning

När du fäster din kniv i KJ-45 Centrerande knivjigg självcentrerar kniven i jiggen, oavsett tjocklek eller geometri. Det innebär att jiggen centrerar allt från de tunnaste knivarna till knivar med en tjocklek på upp till 10 mm. Det innebär också att knivblad som smalnar av från rygg till egg och klack till spets centreras i jiggen och får en symmetrisk slipning på knivens båda slipfaser. Enkel inställning, perfekt resultat.

Guidad frihet

Eftersom KJ-45 Centrerande knivjigg läggs med anhållet fritt mot universalstödet har du möjligheten att följa knivens former, alltid guidad av universalstödet som referenspunkt. Detta gör det möjligt för dig att slipa knivar med olika form på bladet, slöjdknivar såväl som slaktknivar och klassiska kockknivar.

Passar de allra flesta knivar

KJ-45 Centrerande knivjigg centrerar knivblad upp till 10 mm tjocklek. Du kan slipa knivar med blad ner till 60 mm längd och 12 mm höjd. För mindre knivar kombinerar du knivjiggen med SVM-00 Hållare för små knivar som låter dig slipa även dina allra minsta knivar. KJ-45 Centrerande knivjigg har ett extra anhåll som gör det möjligt att slipa riktigt höga knivar, såsom köttyxor. I kombination med US-430 Förlängt universalstöd kan du slipa ännu högre knivar eller verktyg.

För knivar med långa och böjliga knivblad, så som filéknivar, finns KJ-140 Bred centrerande knivjigg som stabiliserar det böjliga knivbladet för symmetriskt resultat även där.

Välbalanserad och ergonomisk

I utformningen och designen av KJ-45 Centrerande knivjigg har det även varit fokus på användarupplevelsen. För bästa slipupplevelse är merparten av jiggens vikt fokuserad till klämmorna, den del som är närmast själva slipningen. Det ger en mycket välbalanserad känsla i användandet.

Änden på anhållet har utformats med din ergonomi i åtanke. Där finns en plan yta att placera tummen på för att säkra jiggen mot universalstödet. Denna lilla finess gör längre stunder av slipning behagligare.