För hemmakockar

Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener

EU · 230V

€867,00

Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener

Für Profiköche

Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener

€867,00

8 Jahre Garantie Hergestellt in Schweden Kostenloser Versand

Med mer än 40 års erfarenhet av professionell slipning för träarbetare och hantverkare utvecklade Tormek en slipmaskin särskilt för kockknivar – på plats i restaurangköket. Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener uppfyller professionella köks höga krav på skärpa, enkelhet och snabbhet. Knivarna är vassa precis när du behöver dem! Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener är ett knivslipningssystem anpassat och certifierat för kommersiell användning. För hemmabruk erbjuder vi Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener.

Fin diamantslipskiva för en vass och hållbar egg.
Kan slipa runda roterande blad med RBS-140 Tillbehör för runda knivblad.
Utbytbar diamantslipskiva finns i tre kornstorlekar.
Patenterad guide ger en konsekvent slipvinkel och slipfas.
Filt i guiden hjälper till att skydda knivar mot repor.
Magnet i guiden fångar upp stålpartiklar.
Avverkar en liten mängd stål vid slipning.
Snabb och enkel inställning.
Utformad för professionell knivslipning på cirka 60 sekunder.
Tyst drift på 54 dB.
5 års garanti + 3 år extra vid registrering online.
Kan slipa kökssaxar med SC-60 Saxjigg.
Separat kompositbrynskiva med integrerat polermedel.

Mått

240 × 210 × 285 mm

Mått förpackning

325 × 235 × 257 mm

Vikt

7.8 kg

Fraktvikt

8.6 kg

Färg

Silber

Material

Precisionsgjuten zinktopp, pulverlackerad. Slagtålig silverfärgad ABS-plast.

Sladdlängd

1.7 m

Slipskiva

DWF-200 Diamond Wheel Fine; diamantbelagd, precisionsbearbetad stålkropp; diameter 200 mm, bredd 40 mm.

Brynskiva

PW-160 Konisk kompositbrynskiva; komposit med integrerat polermedel, ABS plastic; diameter 160 mm, bredd 30 mm.

Drivsystem

Unikt drivsystem med RKX18-gummi. Självjusterande efter belastning.

Huvudaxel

MSK-200 Rostfri huvudaxel med Ezylock

Prestanda

140 varv/min. Vridmoment 8.4 Nm.

Motor

Industrimotor, single phase, AC; 120 W (input); 50-60 Hz; kontinuerlig drift; maintenance-free; 54 dB; >10 000 hours livslängd. Model voltage range: 100-115 V / 220-240 V; see verified product version for the specific supply.

Garanti

5-year machine warranty, extended to 8 years with registration within 90 days of purchase. Applies to professional kitchen and food-processing use; 2 years for professional sharpening services. Included products with a separate 2-year warranty remain covered for 2 years. Full terms: tormek.com/warranty.

Dokument

Parts breakdown T-2 EN (Öppnas i ett nytt fönster.)

För att se alla patent, besök tormek.com/patents

This machine is sold in versions that differ by plug and voltage. The version available to you depends on your market.

EU · 230V: Article no.: T-2 PRO/EUR

Bedienungsanleitung

Ansehen

Informationsblatt für die ersten Schritte

PW-160 Konisk kompositbrynskiva

DWF-200 Diamond Wheel Fine

Patenterad styrning för inställning av slipvinkel

Instruktionsmanual

KPP-2 Knivskyddsfilt monterad i styrningen

EM-15 Tuschpenna för eggen för att enkelt hitta rätt vinkel

Två eggskydd för dina nyslipade knivar, 36 respektive 63 mm breda

Was ist der Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener?

Der Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener ist ein professionelles Messerschärfsystem, das speziell für Restaurantküchen und die gewerbliche Lebensmittelzubereitung entwickelt wurde. Im Gegensatz zu den wassergekühlten Schleifsystemen von Tormek arbeitet er ohne Wasser und verwendet eine feinkörnige Diamantschleifscheibe in Kombination mit einer patentierten Winkelführung und einer Kompositabziehscheibe. So lassen sich Küchenmesser direkt vor Ort schnell, sauber und einfach schärfen – mit präzisen und wiederholbaren Ergebnissen, wann immer scharfe Messer benötigt werden.

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Professionelle Schärfe

Tormek entwickelt seit vielen Jahren Schleifmaschinen für Profiküchen. Der hochgeschätzte Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener wird unter anderem vom schwedischen Nationalkochteam und in mehreren Sternerestaurants eingesetzt. Auf Grundlage dieser Erfahrung hat Tormek nun den ersten echten Messerschärfer für Hobbyköche entwickelt.

Für Profiküchen entwickelt

Der Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener ist ein professionelles Schärfsystem, das für den gewerblichen Einsatz entwickelt und zertifiziert wurde. Er eignet sich ideal für Restaurantküchen, Großküchen und fleischverarbeitende Betriebe, in denen es auf Schnelligkeit und Präzision ankommt. Die patentierte Führung eignet sich für Messer mit einer Klingenhöhe von 12–60 mm und einer Klingenstärke von bis zu 5 mm. Die Klingenlänge ist unbegrenzt. Du möchtest ein höheres Messer oder ein Hackbeil schärfen? Entferne einfach den Kunststoffclip von der Winkelführung und schon kann es losgehen! Die feinkörnige Diamantschleifscheibe schärft alle Stahlarten auf professionelle Schärfe und eignet sich auch zum Schärfen von Keramikmessern. Für den Tormek T-2 bieten wir Diamantschleifscheiben in drei verschiedenen Körnungen an.

Auf Langlebigkeit ausgelegt

Der Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener wurde für alle entwickelt, die Wert auf Qualität und zuverlässige Ausrüstung legen. Die Maschine ist auf Langlebigkeit ausgelegt und wird mit acht Jahren Garantie geliefert (zwei Jahre bei gewerblichen Schärfdienstleistungen). Voraussichtlich wird sie dir aber noch viele Jahre länger scharfe Messer ermöglichen.

Durch den minimalen Stahlabtrag verlängert sich die Lebensdauer deiner Messer. So kannst du in deiner Profiküche jederzeit mit frisch geschärften, rasiermesserscharfen Messern arbeiten.

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Eine Tormek Maschine ist ein Qualitätsprodukt aus Schweden. Deshalb bieten wir auf alle unsere Maschinen 8 Jahre Garantie – 5 Jahre ab Kaufdatum und weitere 3 Jahre bei Registrierung.

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