Für Hobbyköche
Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener
EU · 230V
€867,00
Angebotspreis
€867,00
Normaler Preis
Zu Produktinformationen springen
Produkt ansehen
Für Profiköche
Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener
€867,00
Angebotspreis
€867,00
Normaler Preis
oder bei Händlern finden
8 Jahre Garantie
Hergestellt in Schweden
Kostenloser Versand
Beschreibung
Mit mehr als 40 Jahren Erfahrung im professionellen Schärfen für Holzwerker und Handwerker entwickelte Tormek eine Schärfmaschine speziell für Kochmesser – direkt vor Ort in der Restaurantküche. Die Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener erfüllt die hohen Anforderungen professioneller Küchen an Schärfe, Einfachheit und Geschwindigkeit. Deine Messer sind scharf, wenn du sie brauchst. Die Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener ist ein Messerschärfsystem, das für den gewerblichen Einsatz angepasst und zertifiziert ist. Für den Hausgebrauch bieten wir die Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener an.
Eigenschaften
- Feine Diamantschleifscheibe für eine scharfe, haltbare Schneide.
- Kann runde Rotationsklingen mit der RBS-140 Vorrichtung für Rundmesser schärfen.
- Austauschbare Diamantschleifscheibe in drei Körnungen erhältlich.
- Patentierte Führung unterstützt einen gleichmäßigen Schleifwinkel und eine gleichmäßige Fase.
- Filz in der Führung hilft, Messer vor Kratzern zu schützen.
- Magnet in der Führung fängt Stahlpartikel auf.
- Entfernt beim Schärfen nur wenig Stahl.
- Schnelle, unkomplizierte Einrichtung.
- Für professionelles Messerschärfen in etwa 60 Sekunden entwickelt.
- Leiser Betrieb mit 54 dB.
- 5 Jahre Garantie + 3 Jahre zusätzlich bei Online-Registrierung.
- Kann Küchenscheren mit der SC-60 Vorrichtung für Scheren schärfen.
- Separate Kompositabziehscheibe mit integriertem Poliermittel.
Technische Daten und Details
Abmessungen
240 × 210 × 285 mm
Verpackungsabmessungen
325 × 235 × 257 mm
Gewicht
7.8 kg
Versandgewicht
8.6 kg
Farbe
Silber
Material
Oberteil aus Präzisions-Zinkdruckguss, pulverbeschichtet. Schlagfester silberfarbener ABS-Kunststoff.
Kabellänge
1.7 m
Schleifscheibe
DWF-200 Diamond Wheel Fine; diamantbeschichtet, präzisionsbearbeiteter Stahlkörper; Durchmesser 200 mm, Breite 40 mm.
Abziehscheibe
PW-160 Konische Kompositabziehscheibe; Verbundwerkstoff mit integriertem Poliermittel, ABS plastic; Durchmesser 160 mm, Breite 30 mm.
Antriebssystem
Einzigartiges Antriebssystem mit RKX18-Gummi. Selbstnachstellend bei Belastung.
Hauptwelle
MSK-200 Hauptwelle aus Edelstahl mit EzyLock
Leistung
140 U/min. Drehmoment 8.4 Nm.
Motor
Industriemotor, single phase, AC; 120 W (input); 50-60 Hz; Dauerbetrieb; maintenance-free; 54 dB; >10 000 hours Lebensdauer. Model voltage range: 100-115 V / 220-240 V; see verified product version for the specific supply.
Garantie
5-year machine warranty, extended to 8 years with registration within 90 days of purchase. Applies to professional kitchen and food-processing use; 2 years for professional sharpening services. Included products with a separate 2-year warranty remain covered for 2 years. Full terms: tormek.com/warranty.
Dokumente
Alle Patente findest du unter tormek.com/patents
Produktvarianten
This machine is sold in versions that differ by plug and voltage. The version available to you depends on your market.
- EU · 230V
- Article no.: T-2 PRO/EUR
Lieferumfang
Bedienungsanleitung
Ansehen
Informationsblatt für die ersten Schritte
PW-160 Konische Kompositabziehscheibe
DWF-200 Diamond Wheel Fine
Patentierte Führung zur Einstellung des Winkels
Anleitung
KPP-2 Messerschutzfilz in der Führung montiert
EM‑15 Schneidenmarkierer um leicht den richtigen Winkel für das Messer zu finden
Zwei Messerschutzhüllen für deine neu geschärften Messer, 36 und 63 mm breit
Was ist der Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener?
Der Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener ist ein professionelles Messerschärfsystem, das speziell für Restaurantküchen und die gewerbliche Lebensmittelzubereitung entwickelt wurde. Im Gegensatz zu den wassergekühlten Schleifsystemen von Tormek arbeitet er ohne Wasser und verwendet eine feinkörnige Diamantschleifscheibe in Kombination mit einer patentierten Winkelführung und einer Kompositabziehscheibe. So lassen sich Küchenmesser direkt vor Ort schnell, sauber und einfach schärfen – mit präzisen und wiederholbaren Ergebnissen, wann immer scharfe Messer benötigt werden.
Erfahre es als Erster
Tipps, Wissenswertes und Neuheiten direkt von den Menschen, die sich tagtäglich mit dem Schärfen beschäftigen.
AnmeldenProfessionelle Schärfe
Tormek entwickelt seit vielen Jahren Schleifmaschinen für Profiküchen. Der hochgeschätzte Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener wird unter anderem vom schwedischen Nationalkochteam und in mehreren Sternerestaurants eingesetzt. Auf Grundlage dieser Erfahrung hat Tormek nun den ersten echten Messerschärfer für Hobbyköche entwickelt.
Für Profiküchen entwickelt
Der Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener ist ein professionelles Schärfsystem, das für den gewerblichen Einsatz entwickelt und zertifiziert wurde. Er eignet sich ideal für Restaurantküchen, Großküchen und fleischverarbeitende Betriebe, in denen es auf Schnelligkeit und Präzision ankommt. Die patentierte Führung eignet sich für Messer mit einer Klingenhöhe von 12–60 mm und einer Klingenstärke von bis zu 5 mm. Die Klingenlänge ist unbegrenzt. Du möchtest ein höheres Messer oder ein Hackbeil schärfen? Entferne einfach den Kunststoffclip von der Winkelführung und schon kann es losgehen! Die feinkörnige Diamantschleifscheibe schärft alle Stahlarten auf professionelle Schärfe und eignet sich auch zum Schärfen von Keramikmessern. Für den Tormek T-2 bieten wir Diamantschleifscheiben in drei verschiedenen Körnungen an.
Auf Langlebigkeit ausgelegt
Der Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener wurde für alle entwickelt, die Wert auf Qualität und zuverlässige Ausrüstung legen. Die Maschine ist auf Langlebigkeit ausgelegt und wird mit acht Jahren Garantie geliefert (zwei Jahre bei gewerblichen Schärfdienstleistungen). Voraussichtlich wird sie dir aber noch viele Jahre länger scharfe Messer ermöglichen.
Durch den minimalen Stahlabtrag verlängert sich die Lebensdauer deiner Messer. So kannst du in deiner Profiküche jederzeit mit frisch geschärften, rasiermesserscharfen Messern arbeiten.
The Diamond Grinding Wheel
Die feinkörnige Diamantschleifscheibe ist darauf ausgelegt, maximale Schärfe und einen effizienten Schleifvorgang zu ermöglichen, ohne mehr Material als nötig abzutragen.
Die patentierte Winkelführung
Stelle deinen gewünschten Schleifwinkel zwischen 8 und 22 Grad pro Seite ein. Einfach und zuverlässig.
Die Kompositabziehscheibe
Ziehe dein Messer auf der Kompositabziehscheibe mit integriertem Poliermittel ab.
Das könnte dir auch gefallen
Registriere dein Tormek Produkt
Eine Tormek Maschine ist ein Qualitätsprodukt aus Schweden. Deshalb bieten wir auf alle unsere Maschinen 8 Jahre Garantie – 5 Jahre ab Kaufdatum und weitere 3 Jahre bei Registrierung.
Zur Registrierung