Jonas Als – Svarvare och trähantverkare
Skålar och serveringsfat till Michelin-restauranger
Jonas Als har, från en barndom nära skogen, utvecklat sitt skapande och jobbar idag som svarvare och trähantverkare. På den danska Själlandskusten har han sin verkstad där hans skålar, fat och vaser tar sin form med grund i den särpräglade, stilistiskt enkla danska designtraditionen.
Jonas design har flyttat in i flera Michelin-restauranger. Hans samarbeten ställer höga krav på kvalitet, vilket Jonas förkroppsligar i sitt hantverk.
Följ med Jonas ut i naturen och in i skapandet för en kort paus från vardagen.
Jonas val av Tormek T-8 Custom
"Här är min Tormek T-8 Custom, för slöjdaren."
Slipskivor
Jag börjar med Diamond Wheel Extra Fine DE-250, som jag gillar mycket eftersom man inte behöver svarva skivan och den ger en överlägsen skärpa på alla mina snideriverktyg.
Jiggar
Jiggen för yxor SVA-170 hjälper mig slipa mina snideriyxor, vilket är viktigt eftersom man alltid börjar med att använda yxan när man skapar en sked.
För att slipa en svagt konkav egg på min vanliga slöjdkniv använder jag Jigg för knivar SVM-45 tillsammans med Hållare för små knivar SVM-00. Hållaren hjälper till att klämma fast kniven och få en jämn slipfas. Den ger också bättre kontroll när man slipar spetsen på kniven.
Då jag alltid gör några snideri-detaljer på de saker jag skapar skulle jag även lägga till Jigg för korta verktyg SVS-38 för att slipa mina böjda skölpar för träsnideri.
Tillbehör
När det gäller tillbehör skulle jag definitivt rekommendera RB-180 Vändplatta! Den är ett måste och hjälper dig att snabbt växla från slipning till bryning. Slutligen, för att förvara alla mina jiggar skulle jag lägga till den eleganta Tormek Case TC-800 med Inredet HTK-00. Och förvarar jag inte mina jiggar i den så kan jag alltid använda den som en fin låda att bära mina skedar i när jag är iväg och slöjdar.
Brynskivor
Eftersom jag slipar med diamantslipskivan på 1200 korn avslutar jag på Läderbrynskivan LA-220 får jag en knivskarp egg, vilket är avgörande för mitt hantverk.