Tormek est né en 1973 de l’esprit de l’ingénieur Torgny Jansson. Ancré dans la tradition suédoise d’innovation de pointe, de fonctionnalité et de qualité, Tormek a développé un système d’affûtage unique qui s’est imposé comme une référence dans l’affûtage moderne des outils tranchants.
L’histoire de Tormek
« Chaque jour apportait son lot d’optimisme et de déceptions, mais Torgny, à l’origine de cette idée, n’a jamais envisagé d’abandonner. D’une manière ou d’une autre, l’optimisme gardait toujours une longueur d’avance sur les difficultés. »
Eric R. Jansson, père de Torgny
Une approche à part
Dans les années 1970, Torgny Jansson a eu du mal à convaincre le marché du potentiel de sa nouvelle machine d’affûtage innovante. Aucun revendeur en Suède ne s’y intéressait. Tormek s’est donc très tôt tourné vers les marchés étrangers, marquant ainsi le début d’une aventure qui allait donner naissance à une marque mondiale.
1970
L’étincelle d’une idée
Torgny Jansson, ingénieur en conception mécanique, souhaitait trouver une bonne méthode pour permettre à son père d’affûter ses outils de travail du bois. Il a alors créé une version moderne de la traditionnelle meule à eau suédoise. Au départ, il ne comptait en fabriquer qu’une seule, pour son père. Mais, en homme pragmatique, il s’est dit qu’il pourrait tout aussi bien en fabriquer quelques autres par la même occasion. Ces machines supplémentaires se sont rapidement vendues auprès de ses amis, marquant ainsi les débuts de Tormek.
1973
Le premier modèle
Le tout premier modèle était entraîné par une perceuse électrique portative, dans le mandrin de laquelle était fixé un arbre d’entraînement. Celui-ci pouvait être raccordé à la meule en quelques secondes seulement. La perceuse était maintenue par un support ingénieusement conçu. Un galet d’entraînement en caoutchouc permettait de réduire la vitesse de rotation élevée de la perceuse pour l’adapter à la faible vitesse nécessaire à la meule. Grâce à cette solution innovante, l’arbre d’entraînement ne pouvait pas patiner, et le système s’est révélé très facile à utiliser et fiable. La demande de brevet a été approuvée ! Ce qui n’était au départ qu’un projet personnel était devenu une entreprise, avec une mission : faciliter l’affûtage pour tous les artisans du bois.
1975
L’essor de Tormek
En 1975, Tormek a commencé à exporter ses produits vers d’autres pays scandinaves, puis, en 1976, vers l’Allemagne et plusieurs autres pays européens. En 1981, le premier modèle équipé de son propre moteur a été lancé, avec la même conception fiable que le modèle d’origine entraîné par une perceuse.
1984
Les débuts du système d’affûtage
La première version du support universel a été développée en 1984, marquant ainsi les débuts du système d’affûtage Tormek. Sa conception peut sembler simple, mais, comme pour la plupart des grandes innovations, c’est précisément dans cette simplicité que réside son ingéniosité. À l’époque, toutes les machines d’affûtage étaient équipées de supports d’outils classiques et plats. Aujourd’hui, la conception Tormek a été adoptée par des fabricants de machines d’affûtage à eau du monde entier.
80's–90's
Une nouvelle référence dans l’affûtage
Depuis, Tormek n’a cessé de se développer et d’élargir sa gamme de produits pour créer un système d’affûtage complet, unique en son genre. Lors de son introduction sur le marché américain, la machine a reçu d’excellentes évaluations, accompagnées de titres tels que « Tormek
2000
Aller encore plus loin
Tormek s’est toujours efforcé de rendre l’affûtage simple et efficace, même pour les utilisateurs inexpérimentés. Aujourd’hui, sa gamme de produits est la plus étendue du marché et Tormek propose un système d’affûtage complet pour tous les types d’outils tranchants. L’esprit d’innovation et la volonté de rendre l’affûtage simple et efficace restent au cœur de l’entreprise.
2015
L’affûtage des couteaux pour les chefs
En 2015, le Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener a été lancé, après avoir été développé en étroite collaboration avec des chefs professionnels. Il a permis d’introduire l’expertise de Tormek en matière d’affûtage dans les cuisines professionnelles, grâce à une solution conçue pour répondre aux besoins des chefs et de leurs couteaux. Depuis ce lancement, Tormek est également fier de sponsoriser l’équipe nationale suédoise de cuisine.
2021
L’arrivée de Tormek dans les cuisines des particuliers
Fort de plusieurs décennies d’expérience dans l’affûtage, Tormek a adapté ses principes d’affûtage aux cuisines des particuliers. Reposant sur la même approche que celle développée pour les chefs professionnels, mais dans un format ingénieusement compact et élégant, le Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener a été lancé, rendant l’affûtage précis des couteaux accessible directement sur le plan de travail de la cuisine.
2023
Tormek fête ses 50 ans
Pour célébrer un demi-siècle d’innovation, Tormek a fièrement présenté la Tormek T-8 Black, une édition spéciale créée à l’occasion de son 50e anniversaire. Avec son design élégant entièrement noir, cette machine apportait une touche distinctive à l’atelier. Elle était équipée d’une DF-250 Diamond Wheel Fine et d’un CW-220 Composite Honing Wheel, associant un design remarquable à des performances élevées. Pour marquer cet anniversaire, la Tormek T-8 Black bénéficiait également d’une garantie exceptionnelle de 50 ans, témoignant de l’engagement de longue date de Tormek en faveur de la qualité et de la satisfaction de ses clients.
The Tormek Logo Through the Ages
It is not only Tormek’s machines and innovations that have evolved over the years. So has the brand, although the logo has always looked similar. In the early years, Tormek focused mostly on the product, keeping the brand as simple as possible, which fortunately went hand in hand with the simple Tormek-method.
1970's
1980's
1990's
2004
2007
2012
Actualités
Voir tout
Behind the Edge est une exposition qui révèle ce qui devient possible lorsque l’excellence du savoir-faire et de la créativité artistique rencontre des outils de classe mondiale offrant le plus haut niveau d’affûtage.
Nous sommes fiers de vous présenter le KSK-106 Knife Sharpening Kit – un ensemble complet et structuré pour affûter avec précision et maîtrise pratiquement tous les types de couteaux.
Une nouvelle couleur aux origines clairement affirmées. Swedish Red met en avant l’héritage de Tormek sans rien changer à ce qui fonctionne déjà.
– ÉPUISÉE – Une édition limitée du Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener dans un vert légèrement scintillant, juste à l’approche de Noël, pourrait sembler avoir été soigneusement planifiée – mais tout a commencé par un thermolaquage raté.
La MC-1 Cover for Tormek T-1 est confectionnée dans un denim haut de gamme par Jeansverket à Borås, en Suède. Conçue sur mesure, elle protège votre affûteur de couteaux de la poussière et de l’humidité lorsque vous ne l’utilisez pas, tout en lui conservant une allure soignée.
Nous sommes très heureux de vous présenter le SC-60 Scissors Jig, la nouvelle génération de notre dispositif d’affûtage pour ciseaux. Conçue pour offrir davantage de précision et de simplicité, cette innovation en instance de brevet permet d’affûter plus rapidement et plus facilement que jamais tous types de ciseaux, des ciseaux de cuisine aux grands cisailles de jardin.
L’affûteur de couteaux issu de la collaboration Tormek T-1 Morakniv 1891 est désormais disponible dans une superbe nouvelle couleur – Linen White. Cette finition élégante et intemporelle s’associe au manche rouge classique de Morakniv pour créer un contraste à la fois audacieux et raffiné qui apporte une touche distinctive à toutes les cuisines.
Nous sommes fiers de vous présenter notre toute dernière collaboration entre marques, Morakniv x Tormek. À l’occasion du relancement de la très appréciée gamme de couteaux de cuisine Morakniv Classic 1891, nous lançons la machine idéale pour conserver le tranchant de vos couteaux de cuisine Morakniv comme au premier jour, pendant de nombreuses années – la Tormek T-1 Morakniv 1891. La disponibilité varie selon les marchés. Achetez-le ici!
Cet été, Tormek présente une nouvelle exposition collective où l’arbre occupe une place centrale – comme forme, comme idée et comme force créatrice. In Between Trees - Through Grind and Motion réunit des œuvres qui explorent la rencontre entre l’art et l’artisanat, entre la technologie et la nature. Sculptures, créations sonores et installations se conjuguent pour offrir une expérience sensorielle dans laquelle l’arbre devient un motif récurrent – symbole du temps, de la transformation et de notre place dans un paysage en perpétuelle évolution.
Le Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener est désormais disponible dans une nouvelle finition rafraîchissante. La couleur Ash Green apporte une touche inspirée de la nature, associant harmonieusement des performances d’affûtage élevées à une élégance intemporelle.